现在的啤酒种类很多,有生啤酒、熟啤酒、低醇啤酒、果味啤酒等。啤酒的成分不同,所以喝啤酒也要因人而异。
熟啤酒 一般的普通啤酒都是要杀菌的,杀了菌之后叫熟啤酒。因为酒中的酵母已被加温杀死,不会继续发酵,稳定性较好,所以胖人饮用较为适宜。
三、配什么菜 喝啤酒最好吃些清淡菜肴及水果,花生米是最好的下酒菜。
二、熏鱼不宜配用 烟熏食品中含有机胺,烹调过程中还会产生多环方烃、氨基酸衍生物甚至苯并荜。当饮酒过量而使血铅含量增高时,烟熏食品中的上述物质与其结合,可诱发消化道疾病甚至肿瘤。
三、不宜与烈酒同饮 有些人习惯喝啤酒后又饮烈酒,这将强烈刺激肠胃系统,容易引起消化功能紊乱。
五、不饮用过期的啤酒 超过保存期的啤酒所含的多种酸类极易与蛋白质起氧化聚合反应,使啤酒变浑浊;或因水质差,罐装时受微生物污染而发酵,变粘变馊,饮后极易引起腹泻等症状。
此外,健康专家认为,胃病患者、孕妇、产妇、泌尿系统结石患者和肝病患者喝啤酒会引起全身不舒服,加重原有疾病的症状,引起旧病复发,所以应远离啤酒。
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